INGREDIENTES:
150 gramos de mantequilla sin sal temperatura ambiente
125 gramos de azúcar glass
1 huevo
40 cc de jugo de naranjas
Ralladura de la cascara de 1 naranja
320 gramos de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
20 gramos de cacao en polvo
ELABORACION:
Mezclamos la mantequilla con el azucar glass hasta tener una mezcla homegenea y muy cremosa. Muy importante que la mantequilla este a temperatura ambiente o textura pomada.
Agregamos el huevo y volvemos a mezclar.
Agregamos la rayadura de la naranja y el zumo y mezclamos.
Una vez que tengamos todo lo anterior empezamos a agregar los ingredientes secos. Puedes mezclarlos todos y tamizar.
Vamos removiendo y tamizando hasta acabar con la mezcla de los ingredientes secos.
Ponemos el horno a 180º precalentando.
Untamos de mantequilla la placa de horno o usamos papel vegetal (el segundo es mas comodo).
Hacemos bolas con la masa y las vamos colocando en la placa, hay que dejar separacion entre unas y otras ya que suben.
Horneamos unos 10/15 minutos; la forma de saber si estan hechas es pinchar con un palillo de madera y ver si sale limpio, en ese caso estan listas.
Espolvoreamos con azucar glass (opcional).
Pongo el enlace donde vi la receta, que la hacen con manga pastelera, pero como ahora no tengo, pues las mias son mas feas, las he hecho con dos cucharas :p
